農産物直売所つうしん
親子でクッキンぐぅ～
農産物直売所で販売している食材を使用したレシピをご紹介します。
おやつおつまみに!
《夏色米粉焼き》
材 料（直径10㎝のもの8枚くらい）
Ａ 米粉………100g
水………1カップ
塩…………小さじ1/3
枝豆……………100g（ゆでてサヤから出したもの）
ロースハム……3枚
サラダ油……少々
ミニトマト……適量
作り方
①ボウルにAを入れ、泡立て器で泡を立てないようによく混ぜる。
②ロースハムを１㎝角のさいの目切り、枝豆と一緒に①に加えて混ぜる。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、お玉に1/2量ほど流しいれ、直径10㎝ほどに広げる。
④表面が乾いたら裏返し、裏面も焼いて火を通す。
⑤器に盛り、ミニトマトを飾り完成。
今月のおすすめ <地産地消>
新鮮で美味しい地場産品がいろいろ
ネバネバで栄養満点!
モロヘイヤ
モロヘイヤは栄養価が高いことで有名です。特にカロチンが豊富で細胞の老化を遅らせて、血管や粘膜を丈夫にしてくれます。また、あのネバネバの素はムチンという成分で糖尿病の予防に効果があると言われています。
オクラ
輪切りにすると星形が現れる見た目にもうれしい夏野菜です。こちらのネバネバは主にムチンとペクチンから成ります。ペクチンには整腸作用があり、便秘の解消に効果があると言われています。
農産物直売所のご案内
営業日 月曜日～土曜日（祝日除く）
営業時間
平 日：午前9時～午後5時
土曜日：午前9時～午後4時30分
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詳しくは、JAみな穂生活センター（電話72-0169）
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