笑味ちゃんのかんたんクッキング

寒い日にぴったり!和風ポトフ

材料(4人分)
あいさい広場で購入できます。

ダイコン………200g
タマネギ………1玉
サトイモ………小8個
サツマイモ……小1本
ニンジン………1本
ウインナー………8本
ブナシメジ………1/2袋
コンソメスープの素…3個

つくり方
①ダイコン、ニンジン、サトイモ、サツマイモは大きめの乱切りにし、タマネギは6等分のくし型に切ります。
②鍋にウインナーと①で切った野菜、2、3本にちぎったブナシメジを入れ、たっぷりの水を加えてコンソメスープの素を入れてゆっくり煮込みます。
③野菜がやわらかくなったら、塩・コショウで味を調え、しょうゆを落として完成。

あいさい広場

あいさい広場カレンダー

毎週火・金…入善・朝日産大豆使用のゆば豆腐でおなじみ「山口とうふ」の日
毎週月・木…ぴよぴよグループが作った米粉入りパンの日
毎週金………てらだファームの「手作りお弁当」の日

みな穂あいさい広場 加工調理室利用者募集中! TEL72-1192

みな穂の逸品

金糸瓜の粕漬け

 朝日町の「山崎農産物加工グループ」が製作した商品。果肉がそうめん状の朝日町産「金糸瓜」を独自の製法で加工しています。甘じょっぱくてサクサクとした独特の食感は白ごはんやお酒との相性抜群!「金糸瓜の粕漬け」は「みな穂あいさい広場」で購入できます。30年以上続くどこか懐かしいふるさとの味をぜひご堪能ください。

「金糸瓜の粕漬け」650円(税込)

 


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